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清真 - 简介

清真是Islamism在中国流行的专用名称。“清真”一词含有幽静高洁之意。宋元时代,Islamism在中国尚无固定的译名。Muslim文人根据该教崇尚清洁、信奉真主之义等特点,多选用清真、清净一类词译称Islamism或该教的礼拜寺。如元至元年(1341)杭州礼堂重建时称为“清真寺”,宋绍兴(1131-1162)年间在泉州修建的礼寺称为:清净寺”,传说始建于唐代的长安(今陕西西安)的西大寺和东大寺曾分别称为“清真寺”和“清修寺”等。
元代后期逐渐演变为清真二字合称Islamism,这可从咸阳王赛典赤•瞻思丁奏改清教寺为清真寺一事中得到印证。明太祖洪武元年(1368)题金陆礼拜寺《百字赞》中有“教名清真”一语,说明清真在当时已成为Islamism的一种通用名称。明末清初,中国Muslim学者用“清净无染”、“真乃独一”、“其教至清至真”等来解释Islamism被称为清真的来由;同时,有的学者给自己译着的有关阐述Islamism教义的著作冠以清真二字,如《清真大学》、《清真指南》、《清真释疑》等。至此清真一词遂由一般名词变成Islamism的专用名称。称该教为“清真教”,该教的礼拜堂为“清真寺”,该教所办的学校为“清真小学”、“清真学堂”,按照该教教义要求制造的食品为“清真食品”,出售清真食品和饮料的地方为“清真餐馆”、“清真茶馆”。

清真 - “清真”的由来

汉语中“清真”一词,从我国南北朝时代便开始使用。但从南北朝到宋朝约800多年的时间里,“清真”一词在文人笔下只是用来赞美品格高尚的人物或描写清雅幽美的环境。 唐宋以后,“清真”一词开始与宗教相联系。因宗教都自称“清道”,又都主张“清静无为”,故喜用“清真”一词。明中叶后,回族Muslim赋予“清真”一词以含义。他们认为“清”者是指真主“超然无染、不拘方位”,“真”者是指“真主永存、独一尊贵”。
唐代李白提倡的诗歌自然天成、不暇雕饰的创作主张。李白《古风》(其一):自从”建安七子”之后,诗歌追求“绮丽”,崇尚声律严整,形成一种不足珍的不良诗风。至唐朝恢复了以“风”“骚”为代表的古代诗歌淳朴之风,诗歌以清新自然为贵。李白主张诗歌“清水出芙蓉,天然去雕饰”那样自然天成,反对“雕虫丧天真”的不良诗风。他自己在创作实践中身体力行,为当时及后代树立了光辉的榜样。
Islamism信仰的中心是:“万物非主,惟一有真主。穆罕默德,是主使者。”这两句话一般被称为“清真言”。这样,真至解放前,在我国社会上都把Islamism称为清真教。后来,人们把按照Islamism的风俗习惯制作的各种食品,称为“清真食品”或“清真糕点”。此外还有“清真餐厅”、“清真小吃店”等。现在,“清真”一词已成为一般的流行用语了。

清真 - 清真饮食定义


“清真饮食”是我国的回、维吾尔、哈萨克、保安、东乡、乌孜别克、塔塔尔、塔吉克、柯尔克孜等兄弟民族有禁猪习俗,究其根源是来自Islamism禁食猪肉的条律,但由于长期沿袭的结果早已形成了民族习惯。这种民俗习惯在各族Muslim中也被主流认定。《古兰经》上说:“众人。∧忝强梢猿源蟮厣纤?泻戏ǘ?衙赖氖澄。”   Islamism允许吃一切佳美的食物:佳美的食物很多,有动物类,植物类,矿物类等等,植物类食物除有毒的以外,一般都可以吃(酒例外),如各种粮食,果品,蔬菜等;动物类如牛、羊、驼、鸡、鸭、鱼、虾等;矿物类如盐等,都是可以吃的。另外,清真饮食提倡不饥不食,食不过饱。

清真 - 清真食品

应当注意的是,“清真”是一种生活准则、是一种文明、是一种文化、更是一种科学文明的完整而无所不包的生活制度,她绝不仅仅是不吃猪肉、狗肉和非Muslim饮食的问题。就是严格按照Islamism的饮食禁忌所做的食品。最重要的依据是《古兰经》,其次是圣人穆罕默德的教诲。 安拉启示说:“除了为势所迫外,你们所当戒除的,安拉已为你们阐明了……”(《古兰经》6章119节)“他只禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物;凡为势所迫,非出自愿,且不过分的人,虽吃禁物,毫无罪过。因安拉确是至赦的,确是至慈的。

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